병아리콩 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 병아리콩은 이름처럼 노랗고 동글동글한 모양이 꼭 병아리를 닮았다고 해서 붙여진 이름이에요. 원산지는 중동 지역으로, 무려 기원전 7,500년 경부터 재배되어 온 인류 역사상 가장 오래된 콩 중 하나랍니다.
씹을수록 고소하고 은은하게 단맛이 느껴지는 게 특징인데, 콩 특유의 비린 냄새가 없어서 콩을 싫어하시는 분들도 부담 없이 드실 수 있어요. 오늘은 이 병아리콩이 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주는지, 10가지 효능을 하나씩 자세히 알아보도록 할게요.
병아리콩 효능 10가지 및 부작용
병아리콩 효능 1. 체중관리
병아리콩은 100g당 약 143kcal로 칼로리가 낮은 편이에요. 그럼에도 불구하고 식이섬유와 식물성 단백질이 아주 풍부하게 들어 있어서 적은 양을 먹어도 오랫동안 포만감이 유지된답니다.
또한 병아리콩에 함유된 이소플라본이라는 성분이 체내에 지방이 과도하게 쌓이는 것을 억제해 줘서, 건강하게 체중을 관리하고 싶은 분들에게 특히 도움이 돼요.
병아리콩 효능 2. 심혈관 질환 예방
병아리콩에는 이소플라본이라는 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 이 성분이 혈관 속에 쌓인 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 내 노폐물을 배출하는 데 도움을 줘서 동맥경화를 예방하는 데 효과적이에요.
병아리콩에 다량 함유된 칼륨 성분이 혈관 안에 쌓인 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 역할을 해서, 혈압이 지나치게 높아지는 것을 막아 주기도 해요. 수용성 식이섬유도 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여한다는 연구 결과가 있어서, 심장 건강을 지키고 싶은 분들께 특히 권장되는 식품이에요.
병아리콩 효능 3. 장 건강 개선
병아리콩에는 식이섬유가 아주 풍부하게 들어 있는데요. 이 식이섬유가 장의 연동운동을 활발하게 촉진시켜 줘서 음식물이 장을 통과하는 속도를 높여 줘요.
특히 라피노오스라는 수용성 식이섬유가 장내 유익균의 먹이가 되어 좋은 균이 잘 자랄 수 있는 환경을 만들어 주기 때문에, 장내 균형을 유지하는 데에도 정말 좋아요. 장내 환경이 개선되면 변비가 자연스럽게 해소되고, 전반적인 소화 흡수 효율이 높아지며 면역 기능에도 긍정적인 영향을 미친답니다.
병아리콩 효능 4. 갱년기 증상 완화
병아리콩에는 이소플라본이라는 성분이 들어 있는데, 이 이소플라본이 여성 호르몬인 에스트로겐과 분자 구조가 매우 비슷해요. 그래서 몸 안에서 에스트로겐처럼 작용하면서 호르몬 감소로 인한 불편함을 줄여 주는 효과를 기대할 수 있어요.
갱년기가 되면 에스트로겐 분비가 급격히 줄어들면서 안면홍조, 불면, 기분 변화, 관절 통증 등 다양한 증상이 나타나는데요. 병아리콩의 이소플라본이 이런 증상들을 부드럽게 완화해 주고, 감소한 호르몬의 빈자리를 채워주는 역할을 해 준답니다.
병아리콩 효능 5. 뼈 건강 강화
병아리콩 100g에는 약 105mg의 칼슘이 들어 있는데, 이는 우유와 비슷한 수준의 함량이에요. 칼슘은 뼈와 치아를 구성하는 핵심 성분인 만큼, 골밀도를 높이고 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 아주 중요한 역할을 해요.
여기에 마그네슘도 약 115mg이나 들어 있는데, 마그네슘은 칼슘이 뼈에 잘 흡수될 수 있도록 도와주는 보조 역할을 하는 미네랄이에요. 이 두 가지 성분이 함께 작용해서 성장기 어린이의 골격 발달은 물론, 나이가 들면서 걱정되는 골다공증 예방에도 효과적으로 도움을 준답니다.
병아리콩 효능 6. 혈당 조절 및 당뇨 예방
병아리콩은 혈당지수가 낮은 식품으로 잘 알려져 있어요. 혈당지수가 낮다는 것은 먹은 뒤에 혈당이 천천히 오른다는 의미인데, 이렇게 되면 췌장에서 인슐린이 급격히 분비되지 않아도 되니까 췌장 건강에도 좋고 당뇨 예방에도 큰 도움이 돼요.
풍부한 식이섬유가 탄수화물의 소화 흡수 속도를 늦춰주고, 단백질이 혈당을 안정적으로 유지시켜 주는 역할도 해요. 한 연구에서는 병아리콩을 섭취했을 때 식후 혈당 상승이 최대 36%까지 억제되었다는 결과도 있을 만큼, 혈당 관리가 필요한 분들에게 적극 추천되는 식품이에요.
병아리콩 효능 7. 빈혈 예방 및 개선
병아리콩에는 철분이 풍부하게 들어 있어요. 철분은 적혈구 속 헤모글로빈을 만드는 데 꼭 필요한 미네랄인데요. 헤모글로빈이 충분히 만들어져야 온몸 구석구석에 산소가 잘 공급되기 때문에, 철분이 부족하면 쉽게 피로하거나 어지럼증이 생기고 빈혈로 이어질 수 있어요.
병아리콩은 엽산도 풍부하게 함유하고 있는데, 엽산 역시 적혈구 생성을 돕는 중요한 영양소예요. 특히 엽산은 임산부에게도 꼭 필요한 성분이라서, 임신 중이신 분들에게도 병아리콩이 좋은 식품이 될 수 있답니다.
병아리콩 효능 8. 탈모 예방
병아리콩에는 비타민 E가 풍부하게 들어 있어요. 비타민 E는 강력한 항산화 성분으로, 우리 몸에서 세포를 노화시키고 손상시키는 활성산소를 제거하는 역할을 해요.
두피의 모낭 세포도 활성산소에 의해 산화되고 손상되면 모발이 약해지거나 빠질 수 있는데, 비타민 E가 이 과정을 막아 탈모를 예방하는 데 도움을 준답니다. 두피는 피부의 일부이기 때문에 두피 세포가 건강해야 모발도 굵고 튼튼하게 자랄 수 있어요.
요즘 탈모로 고민하시는 분들이 많은데, 꾸준히 챙겨 드시면 두피 환경 개선에 도움이 될 수 있어요.
병아리콩 효능 9. 피부 미용
병아리콩에는 알긴산이라는 아미노산 성분이 풍부하게 들어 있어요. 알긴산은 우리 몸속 혈관을 확장시키고 신진대사를 원활하게 해주는 역할을 하는데요. 신진대사가 잘 이루어지면 몸속에 쌓인 노폐물이 빠르게 배출되고, 그 결과 피부가 맑아지고 혈색이 좋아지는 효과를 볼 수 있어요.
또한 병아리콩에 풍부하게 들어 있는 비타민 C가 콜라겐 생성을 촉진시켜서 피부 탄력을 높이고 주름이 생기는 것을 늦추는 데도 도움을 줘요. 건강하고 맑은 피부를 원하시는 분들에게 안성맞춤인 식품이에요.
병아리콩 효능 10. 눈 건강 보호
병아리콩에는 비타민 A가 풍부하게 들어 있어요. 비타민 A는 눈의 망막을 보호하고 어두운 곳에서도 잘 볼 수 있도록 도와주는 영양소로, 부족하면 야맹증이나 안구 건조증이 생길 수 있어요.
병아리콩에 들어 있는 베타카로틴은 몸속에서 비타민 A로 바뀌는 성분으로, 눈의 피로를 완화하고 황반변성의 진행을 막는 데 효과적이에요. 아연도 눈 건강과 깊은 관련이 있는 미네랄인데, 망막의 기능을 정상적으로 유지시키는 데 도움을 준답니다.
병아리콩 부작용과 주의사항
먼저 병아리콩에 들어 있는 올리고당 성분이 일부 분들에게는 장내 가스를 발생시키거나 복부 팽만감, 소화 불량을 일으킬 수 있어요. 특히 과민성 대장증후군이 있는 분들은 소량 섭취에도 민감하게 반응할 수 있으니 주의가 필요해요.
콩류 알레르기가 있는 분들은 섭취 후 두드러기, 가려움, 구토 등의 증상이 나타날 수 있고, 고혈압 약이나 심장 약을 복용 중이신 분들도 전문의와 상담 후 드시는 것을 권장해요.
통풍이나 신장 결석이 있으신 분들은 병아리콩에 들어 있는 옥살산 성분이 신장에 부담을 줄 수 있어 과다 섭취를 삼가시는 게 좋아요. 건강을 위해 드시는 식품인 만큼, 하루 적정량을 지켜서 균형 잡힌 식단의 일부로 즐겁게 드셔 보세요.
